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當需要宴請長輩或重要客戶時,浮現在福妞腦海的名單中,必然有點水樓的一席之地!
隸屬南僑集團旗下的點水樓,南京店曾在2018-2022年間,連續五度獲得米其林必比登推介,目前全台共有6家分店。
點水樓南崁店位於桃園特力屋5樓,是我家長輩最常前往用餐的分店,托長輩慷慨之福,福妞常跟著蹭飯,每回都飽到翻肚~卻又放不下筷子,因爲餐點實在美味。
點水樓師傅拿手菜式為浙菜、蘇菜和上海本幫菜,選料精細、兼顧時令,菜餚精緻味美,空間以中式窗稜、燈籠、書畫元素點綴,對食物和環境挑剔講究的族群,多半會滿意。
餐點
寧式鱔糊(小) $520
鱔魚肉質細嫩、香軟透味,佐以脆嫩韭黃,軟脆兩種口感在口中交織,非常有層次感。
調味鹹鮮濃豔,宜下飯。
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紅燒獅子頭(袖珍) $390
獅子頭軟腴細膩,煨滷得入口即化、飽滿多汁,白菜吸飽湯汁,滋味鮮美,也下飯。
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清炒豆苗(小) $480
豆苗取細嫩部位大火清炒,富含纖維質卻不刮不澀,只是調味偏鹹口,掩蓋了豆苗的原味。
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小籠包(8粒) $200
圓潤秀氣的小籠包,以台灣黑毛豬入餡,肉餡鮮嫩、汁水濃郁,絕對是必點菜式,我自己可以吃一籠!
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香煎蘿蔔糕 $170
表層煎得金黃微焦,一口咬下,還吃得到一絲絲的蘿蔔,用料實在,沒有過度調味,只有蘿蔔的鮮甜本味,推薦必不能錯過。
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蘿蔔絲酥餅 $120
酥皮香且薄脆,蘿蔔絲清甜潤口,油脂潤而不膩,絞中油由台灣豬萃取,豬油則取自西班牙伊比利豬,外酥裡不乾,非常值得點。
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蒜香蒸排骨 $180
蒜蓉柔和不嗆,排骨吃透蒜香,肉味濃郁卻又清爽帶甜。
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宋嫂魚羹(小) $560
筍絲脆口、菇片滑溜、鮮魚入口即化,紅醋提鮮,味道層層疊疊,圓滑甘潤,尾韻只餘清香,長輩會愛。
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紹興醉雞 $350
肉鮮嫩、酒韻濃,清涼開胃,調味也是偏重口。
點水樓的服務人員親切友善,彷彿老朋友般能寒暄問候,多數菜餚都精緻、味美,即便是小點也讓人驚豔。即使整體價格偏高,但味道的確是值得。
推薦指數
美味程度★★★★★
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★☆
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推薦必吃
小籠包(8粒)$200、香煎蘿蔔糕$170、蘿蔔絲酥餅$120、宋嫂魚羹(小)$560
店家資訊:點水樓 南崁店
🏠桃園市蘆竹區中正路1號5樓(特力屋5樓)
☎03-2227979
🕤星期一~日 11:00-14:00;17:30-20:30
💲10%服務費
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