張家土雞城

張家土雞城.藏身民宅30多年的超人氣土雞城.桃園蘆竹美食

張家土雞城是蘆竹區頗有名氣的老字號餐廳,位在鄉間小路的民宅中,招牌舊到都褪色了,如果沒有特別留意很容易就錯過。

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因為是土雞城,店家有養雞、豬,一進庭院就會聞到動物們的氣味,餐廳所有的裝潢陳設都是走很在地的、實際的路線,沒有特別氣派或精緻的設計,店家好像把精力都放在食物上了。

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這次是父親節我爸吵著想吃張家土雞城,所以訂了這裡,這一類的土雞城好像還蠻得中老年本省男的歡心⋯⋯雖然不華麗,又因為生意很好常常蠻吵的,但用料實在、大碗又平價,白飯還免費吃到飽。

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張家土雞城菜單

這是和菜菜單~我們選了$7000的合菜,另外再單點幾道菜。

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生魚片拼盤

美味程度★★★

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生魚片很新鮮,大概是在平價海產店會吃到的品質,這道的CP值算是中上水準。

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白斬雞

美味程度★★★★

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是土雞城自己養的雞~土雞肉油油亮亮,雞胸肉軟嫩不柴,其他部位也是肉香滿滿,沾一點辣椒醬油或蒜蓉醬油更能提味,是必點的料理之一。

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麵線

美味程度★★★★

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麵線也是必點的餐點~麵條很Q,雖然只用肉燥拌蔥,但醬汁甜度調得恰好,不喜歡吃飯的人可以點這道來代替~

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炒高麗菜

美味程度★★★

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味道很家常,優點在炒得脆口不軟爛,想吃青菜就點吧~

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竹筍

美味程度★★☆

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竹筍用豬油下去炒,調味的醬汁味道能蠻好地帶出竹筍的自然鮮甜~比較可惜的是油放得有點多,吃到後來有些油膩。

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麻油雞腰

美味程度★★★☆

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食材有雞佛、雞胗、雞心、山藥,雞佛是真的~沒有灌水的,煮的熟度恰好,還蠻讚的!但雞胗太硬咬不太動,雞心也煮過頭硬掉了……那天我們吃這道時,酒味沒完全滾掉,味道有點嗆口~

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蜜汁小排

美味程度★★★★

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烤排骨醃得恰好入味,烤得程度也很棒,輕輕一撥骨肉就分離了!小排上帶著一點軟骨,口感也很不錯!如果人多,建議可以點來吃吃~

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山豬肉

美味程度★★★☆

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山豬肉帶點皮,有幾片不太好咬,肉質料理得不是很一致,有嫩也有老~有好幾塊過肥到我不太敢吃……搭配的嫩薑非常好吃,整體來說是偏鹹下飯的餐點。

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清蒸鱸魚

美味程度★★★☆

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這條鱸魚相當的新鮮,而且蒸的熟度恰好~就是醬汁味道不太夠,沒帶出魚的整體鮮味。

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炸大蝦

美味程度★★★★

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蝦子本人相當的大隻,炸的酥香又不會太老,也保有蝦子本身的濃厚鮮蝦味,我蠻喜歡的!

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仙草雞湯

美味程度★★★★★

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這道很適合夏天品嚐,用的是烏骨雞肉,以仙草茶下去燉,有非常濃醇的仙草味,頗為美味。

比較可惜的是最上層的雞油有些油膩,如果上菜前可以先把雞油撈掉,整體的清爽度會上升~

Ps.這是合菜菜單餐點之一,我們本來想換成長輩熱愛的佛跳牆,結果發現佛跳牆是冬季限定~夏天店家很推仙草雞,所以還是保留這道,果然沒有讓人失望!

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九層塔煎蛋

美味程度★★★

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就是尋常、家常的九層塔煎蛋~我覺得九層塔香氣沒有出來,有點可惜。

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炒莧菜

美味程度★★★

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蠻新鮮嫩口的,菜洗得也算乾淨,沒有吃到土沙。這道本來是有加魩仔魚,但家裡有人吃素所以請店家拿掉,有加魩仔魚會多一股香氣~

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水果、尾點

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芭樂是當季水果,還蠻甜的~甜點的部分……就是外面買來現成的,我們沒有人想吃啦,因為沒人吃無法評論~

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張家土雞城價格平實,一直是在地人的愛店!身為在地蘆竹人,我國小就開始去吃這家張家土雞城啦!

過年期間張家土雞城外帶年菜也一直挺夯的~我家也曾經去買過幾道加菜😊~

餐點我覺得以前比較厲害……第一代老闆的手藝是真的很讚,交棒給下一代之後口味和美味度就有一點落差~但整體來說還是蠻實在的啦。

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推薦指數

美味程度★★★☆

服務態度★★★☆

再訪意願★★★☆

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店家資訊:張家土雞城

🏠桃園市蘆竹區蘆興街451號

☎03-3226945

🕤週一~週日11:00~14:00、17:00~21:00

$無服務費

FB https://www.facebook.com/people/張家土雞城/100063816339972/

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