川門子

川門子.適合父親節、母親節闔家聚餐的美味餐廳.桃園南崁美食

多數南崁在地人應該都曾經在川門子吃過喜宴宴席,或者多少也聽過川門子~因為餐廳占地廣、停車場大,又離交流道近、交通方便,加上婚宴菜的味道頗好,川門子一直是這一區婚宴的首選。

川門子

川門子有兩層樓,一樓用餐空間走金、紫、紅、黑大片潑灑的華麗風格,以偏暗的燈光營造氣氛(所以帶長輩用餐要小心攙扶),二樓則是大型宴客空間。

川門子

一直以來,比起單點的川菜,川門子的中式宴客菜、桌菜更受好評,今年母親節聚餐,我們就選擇了川門子的中式合菜套餐!

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川門子 菜單

川門子的母親節十人合菜套餐價格是$7,980*10%,包含8菜、1湯、2水果&甜點,菜單如下圖~

川門子 菜單

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龍蝦冰山刺身盤

美味程度★★★★

川門子

這道前菜冷盤包含龍蝦、帆立貝、旗魚、鮭魚和鮪魚,擺盤頗有氣勢。海鮮全部都很新鮮~

龍蝦加了很多美乃滋,是相當台式的料理方式,就是喜宴辦桌會吃到的口味。3種生魚片嫩Q彈牙口感都還在,真的很新鮮!

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川門子

鮭魚卵那一道,帆立貝下頭鋪著的是山藥切絲,山藥絲軟糯綿密中還帶著脆口感,既能有效中和鮭魚卵的鹹度,又能提升鮭魚卵的鮮度,也是很好的搭配。

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金牌一品佛跳牆

美味程度★★★★☆

川門子

佛跳牆的材料很豐盛,有排骨酥、鳥蛋、栗子、芋頭、筍乾、香菇、杏鮑菇和爆香的蔥,和常見佛跳牆比較不同的,是這道沒加白菜。

排骨酥、芋頭、栗子都滷得相當軟爛好入口,用筷子輕輕一壓就散開來了~所有食材都非常入味,吸飽了濃醇的湯汁,融合的非常好。

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蒜香虎蝦粿仔條

美味程度★★★★

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虎蝦新鮮又大隻,煮得熟度恰好,肉質彈牙爽滑~比較可惜的是蒜香味沒有很濃。

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粿仔條相當美味~口感Q彈有嚼勁,而且吸飽了蝦醬的鮮味,我很喜歡。

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韭菜海捲金沙酥

這兩道是一起上桌的組合,但美味度頗有差異~於是我分開評分啦!

川門子

韭菜海捲

美味程度★★★★☆

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韭菜海捲外型看來平凡,沒想到味道意外的讓人驚艷~春捲外皮炸得酥脆,一咬開是濕潤多汁的韭菜蝦仁餡料,順口不乾澀。韭菜滋味鮮甜,不辛、不嗆、不軟爛,和著蝦仁丁一起作春捲為內餡,還帶著一股海的鮮味,我很喜歡。

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金沙酥

美味程度★★☆

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金沙酥的外皮帶著一股芝麻香氣,內餡調味偏甜,是綠豆沙揉進蛋黃,還帶著一絲椰香,金沙的味道其實不太明顯,要不是名稱有金沙,我特別仔細品嚐,可能不會發現。這道上桌已經有點涼了,剛烤出來熱呼呼應該會好吃很多。

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陶盤九孔野菌蔬

美味程度★★★

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川門子

陶盤上鋪滿了絲瓜為底,再放上香菇、秀珍菇、九孔和豬肉,湯汁帶著麻油滋味。

上桌時絲瓜上頭的食材都已經燙過,悶著主要是讓絲瓜煮熟,偏瘦的豬肉有點悶得太老,九孔的殼就像個盾牌,肉質本身沒什麼接觸到湯汁.是很獨立的存在,多數食材的味道都是分開的,有點可惜。

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四季蔬果烤嫩排

美味程度★★★★

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肉排烤得恰到好處、口感適宜,吸附了微甜的蔬果醬汁,吃起來清爽不膩口。肉排下頭鋪著炸薯條,沾到肉汁與蔬果醬汁,不算脆口,但還蠻好吃的~

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萌牛水晶蝦米糕

美味程度★★★

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這套就是澱粉大集合~米糕口感軟糯,是表現正常的油飯。

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米糕四周環繞著圓潤可愛的乳牛造型包子,內餡是不會過甜的紅豆沙,味道中規中矩。

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甘露石斑海上鮮

美味程度★★★★☆

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石斑魚不大條,勝在蒸得熟度恰好、口感鮮嫩,醬汁是傳統的中式風味,完全可以提升魚肉的鮮度,搭配蔥絲、薑絲一起品嚐,更能提升層次感!

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藥膳鮑魚燉全雞

美味程度★★★☆

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鮑魚給了蠻多顆,雞肉用的是一小隻烏骨雞,雞肉肉質嫩而不澀,熬到輕輕一撥就骨肉分離~烏骨雞的味道有燉進湯裡頭,湯頭非常香醇可口,充滿肉的香甜滋味,喝完之後渾身暖烘烘的~藥膳味道不算濃郁是比較可惜的部分。

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寶島四季鮮果集&哈跟達斯冰淇淋

水果都很新鮮,Häagen-Dazs的冰淇淋是巧克力、香草各5盒~味道大家都熟悉,就不贅述啦!

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在服務部分,服務人員都蠻注意現場狀況,我們一揮手表示有需求,就會迅速來到桌邊服務。

整體來說,川門子的中式桌菜真的頗優,味道和品質都在水準以上,重點是餐點口味是台灣長輩會喜歡的味道,是適合家族聚會的菜色,我覺得母親節合菜值得$7,980*10%的價格!

但比較可惜的是川門子平常只提供川菜(這個台灣長輩接受度不見得高),中式桌菜只有喜宴,或特殊節日如父親節、母親節吃的到~就得把握時機啦。

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推薦指數

美味程度★★★★

服務態度★★★★

再訪意願★★★★

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店家資訊:川門子

🏠桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號

☎03-2124999

🕤週一~週日 11:30~14:00、17:30~21:00

💲10%服務費

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