文章目錄
穗科手打烏龍麵是稻荷餐飲旗下的品牌，和元禾食堂、一禾堂麵包系出同門，也一樣只提供素食。
穗科的東區忠孝店開店3年多，中午生意一直很好～設計上保留了一個小小的日式庭園，室內用餐空間也走日系風格，以木質傢俱為主，整體空間樸素淡雅～很舒服。
🐾
穗科手打烏龍麵 菜單
餐點以日式烏龍麵、冷麵拌麵為主，也有小點、單人套餐、雙人分享餐，雙人分享餐是我覺得最划算的！連結如下～
https://www.vegandaohe.com.tw/brands#brand_cut_00
🐾
【雙人套餐：可選2款麵、2份私房碟菜、2份甜點或飲料】 $650
上湯烏龍麵
美味程度★★★★
湯頭清淡中帶著蔬菜的甜、海帶的鮮，沒有太強烈的味道卻非常有層次，我非常驚艷！配料有蔬菜有豆製品，麵條也蠻多的，而且烏龍麵的麵條Q彈有口感，蠻厲害的。
這是一份完食之後會非常有飽足感，但完全沒有負擔的主餐！我很喜歡～
溫蔬胡麻拌麵
美味程度★★★★
麵條一樣是使用烏龍麵，蔬菜不少，是清爽的冷麵～
我覺得拌醬還蠻好吃的～有胡麻的香，還帶著甜甜的滋味，吃一口之後會有食慾大增的感覺XD這道主餐夏天值得一試～
泡菜手卷野菜餅
美味程度★★★☆
捲在野菜餅裡頭的有泡菜、美生菜、胡蘿蔔、小黃瓜～料不算少。
捲餅內側有刷一層甜麵醬，鹹鹹甜甜的，泡菜脆口不辣～但偏鹹，和脆口的生鮮野菜還蠻搭的，我覺得是今天的所有餐點中味道最強烈的一道菜～
胡麻野蔬
美味程度★★★
是龍鬚菜，煮得有點太爛了，但胡麻醬還是很好吃、很開胃！
冰糖綠豆薏仁
美味程度★★★
綠豆薏仁都熬得很軟爛，口感很細緻滑順。
但可能因為其他餐點味道相對清淡，吃完之後再吃這道甜點，就讓我覺得非常的甜……，雖然不至於甜到膩口，但我還是沒辦法吃完。
🐾
【套餐】自慢冷麵套餐 $390
套餐搭配麵食、小菜3樣、野菜天婦羅、甜點（紅豆湯/冰糖綠豆薏仁2選1）
小菜三樣
美味程度★★★☆
三道開胃小菜味道都很清爽、不重口，非常適合夏天的醬汁調味，都很好吃。
野菜天婦羅
美味程度★★★☆
包含南瓜、青辣椒、玉米筍、香菇、茄子、地瓜～就套餐的配菜來說，份量不算少～天婦羅的麵衣薄薄的，炸得相當酥脆好吃！冷了也不太有油膩味～
但是沾醬味道非常的清淡！感覺就是濕潤一下讓口感不會太乾這樣XDD
自慢冷麵
美味程度★★★★
夏天果然還是要吃冷麵啊～冰冰涼涼的很舒服，旁邊白白的湯汁帶著一點淡淡柚子味，雖然用的是細麵，卻還是蠻彈口有嚼勁，這點倒是蠻厲害的。
這道冷麵有搭配一小碗原味上湯～湯也是淡淡的，但很有蔬菜的甜味，好喝。
冰糖綠豆薏仁
就不重複評價惹～
🐾
味噌手卷野菜餅 $90
美味程度★★★☆
料一樣有美生菜、胡蘿蔔、小黃瓜～一入口是甜麵醬的鹹甜，以及淡淡的味噌味，捲著野菜吃有讓醬料的味道清爽一些，但整體來說也是口味比較重的一道。
🐾
整體來說，餐點是相當美味的！麵條不管是烏龍麵或是細麵，都很Q彈可口，很厲害～一份單人套餐約$390+10%服務費，會非常有飽足感，而且是吃完清爽無負擔的類型。用餐環境就是因為生意很好比較熱鬧～
可能是中午生意太好、過於忙碌，穗科的服務人員感覺不像同集團的元禾食堂、一禾堂那樣親切友善，可以感覺到服務人員們都很想趕快完成任務，餐點放上桌就匆匆轉身撤退～不會特別說明上桌的是什麼餐點。
這次我們點的冰糖綠豆薏仁雙人套餐、單人套餐都有，但雙人的2碗都比較大碗，上餐時也是放上桌就走惹～我們也是在服務人員快轉身離去時，緊急發問才搞清楚～人多、餐點多時自己就要好好辨認留意啦～
美味程度★★★★
服務態度★★☆
再訪意願★★★☆
🐾
店家資訊：穗科手打烏龍麵 – 忠孝店
🏠台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
☎02- 27783737
🕤週一~週五11:30~14:00、17:00~21:00
🕤週六~週日11:30~16:30、17:00~21:00
＄10%服務費
FB https://www.facebook.com/HoshinaTW/