阿本家

阿本家【2023更新】.餐點美味環境優美的川菜餐廳.桃園美食


懶人速讀版👉

  1. 適合請客🙌!如果敢吃辣,請客很拿得出手~餐點精緻味道好,空間亮堂開闊也舒適。
  2. 阿本家=台語「呷奔啊」🍚,巧妙又接地氣~賣川湘菜,口味重、分量偏少。
  3. 青麻椒汁浪花白肉🌊($280) 豬肉鮮嫩、銀芽爽脆解膩,微辣中麻,口感和味道的層次感都很豐富,我每去必點👍!
  4. 老皮嫩豆腐 ($180) 老皮吸飽高湯醬汁、裡頭的雞蛋豆腐水潤❤️~醬湯拌飯也很好吃,一樣必點。
  5. 老罈酸鴨湯🦆($360) 純天然發酵酸菜、鴨肉、蘿蔔熬煮的湯頭,鮮香醇厚、酸爽夠味且毫不嗆口,激推😍!但品質不穩,偶爾會遇到鴨肉過柴、湯過鹹。
  6. 牛腩煲、冬香蒸鱈魚、清蒸娃娃菜、咕咾肉也頗讚😋,可以去部落格看;其他中規中矩的菜色,略過不提。

細讀圖文版👉

在IG上很夯的餐廳阿本家Jia Ben A,從桃園蘆竹那棟純白雅致的獨棟樓房🏠搬走後,轉戰桃園藝文特區啦~

餐廳中文名喚「阿本家」,倒著唸是餐廳英文「Jia Bena」,諧音台語「呷奔啊」🍚,充滿巧思~據說與創辦人兒時總聽著家長呼喊「呷奔啊」的溫暖回憶有關。

阿本家

阿本家的餐點屬於川湘菜,餐點口味偏重,分量不算多~但道道精緻可口。搬家後,空間雖然不像在蘆竹南崁時那麼充滿陽光、綠意與詩意,卻也依然亮堂開闊,桌與桌之間保留挺大的距離~

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餐廳有3層樓,樓梯挺狹窄偏陡,店家有小型電梯可以上樓(似乎在某扇門後面,要請店家帶路)。樓上用餐空間有階段差,行動不便者訂位時建議還是指定1樓。

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阿本家菜單頁面多~為了方便閱讀,放在文末唷!


餐點

老皮嫩豆腐 $180

醬汁嚐得到高湯滋味,老皮吸飽醬汁、裡頭的雞蛋豆腐水潤,口感上相當有層次感❤️~最後剩下的醬湯拌飯也很好吃😋。

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青麻椒汁浪花白肉 $280

豬肉鮮嫩,下頭鋪墊的銀芽爽脆解膩(真的是掐頭去尾的豆芽菜~),調味微辣、夠麻,在口感和味道的層次上都很豐富!這道菜必點👍!

阿本家

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清蒸娃娃菜 $200

娃娃菜吸飽濃郁香醇的高湯,更顯出蔬菜本身的清甜,味道軟嫩水潤,我好愛💛!

原本餐點的設計,娃娃菜是偏硬脆口的,我們請店家將娃娃菜煮久一些~更軟口入味,會更適合長輩。

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咕咾肉 $280

豬肉相當嫩口,肉本身有吃進酸甜帶鹹的醬汁,又能保持外皮的酥脆感,很下飯!但小黃瓜我覺得沒有很搭啦~

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秘製牛腩煲 $420

看似顏色深沉,卻意外的不會很鹹口!牛腩很大塊~超嫩,下頭鋪墊的蘿蔔也很入味~是下回造訪會想再點的菜色!

阿本家

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賽螃蟹 $400

白白的部份是切碎的蛋白🥚&蝦🦐,下頭鋪墊著老油條與挺鹹口的拌醬~

阿本家

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即使搭配生菜,依舊相當鹹口,在清爽度上稍稍不足~

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冬香蒸鱈魚 $360

鱈魚片口感細緻不腥~上頭的鹹冬瓜味道鹹甘可口,好吃😋!

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老罈酸鴨湯 $360

這道也是激推必點😋!以純天然發酵的酸菜,和鴨肉、蘿蔔一起熬煮的湯頭,鮮香醇厚、酸爽夠味且完全不嗆口!超讚啊!

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不過味道不太穩定,過去半年我到阿本家5次,鴨肉偶爾會過柴,湯頭鹹度也不太一樣,如果覺得過鹹,可以請廚房加高湯調整鹹度~可以客製化的部分還不錯!

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麻辣口水雞 $380

看起來紅通通!但不至於太辣、也不算麻,雞腿肉相當嫩口啊~下頭鋪著的河粉也相當Q彈!

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藤椒酸菜魚 $420

魚肉🐟新鮮不腥、熟度恰到好處的嫩~魚肉分量不多,下頭鋪著很多藕片、木耳、菇類和酸菜,只可惜酸度、辣度都不足。

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豆沙鍋餅 $120

鍋餅脆口涮嘴,芝麻香氣十足,紅豆內餡也不會過於甜膩,是很好的ENDING!

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阿本家服務態度很不錯,在菜單介紹、餐點的客製調整上,都沒話說👍🏻👍🏻~餐點分挺少的,要多點幾道菜才能吃飽就是了!

整體來說,如果親友敢吃辣,阿本家是請客很拿得出手的餐廳!餐點精緻、多數餐點的味道在水準以上,用餐環境也很舒適~


推薦必點

青麻椒汁浪花白肉 $280、老皮嫩豆腐 $180、老罈酸鴨湯 $360


推薦指數

美味程度★★★★

服務態度★★★★

再訪意願★★★★

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店家資訊:阿本家 中正藝文店

🏠桃園市桃園區中正路911號

☎03-2229966

🕤星期一~四 11:30-14:30、17:30-21:00

🕤星期五 11:30-14:30、17:30-21:30

🕤星期六 11:00-15:00、17:30-21:30

🕤星期五 11:00-15:00、17:30-21:00

💲10%服務費

FB https://www.facebook.com/jiabenastore/

IG https://www.instagram.com/jia.ben.a/


無障礙設施

♿️出入口無階段差、有電梯、用餐空間有些微階段差(訂位建議指定1樓)

🚻沒有無障礙洗手間


阿本家菜單

阿本家菜單

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阿本家菜單

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阿本家菜單

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阿本家外帶老滷系列

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