文章目錄
懶人速讀版👉
- 適合請客🙌！如果敢吃辣，請客很拿得出手～餐點精緻味道好，空間亮堂開闊也舒適。
- 阿本家=台語「呷奔啊」🍚，巧妙又接地氣～賣川湘菜，口味重、分量偏少。
- 青麻椒汁浪花白肉🌊($280) 豬肉鮮嫩、銀芽爽脆解膩，微辣中麻，口感和味道的層次感都很豐富，我每去必點👍！
- 老皮嫩豆腐 ($180) 老皮吸飽高湯醬汁、裡頭的雞蛋豆腐水潤❤️～醬湯拌飯也很好吃，一樣必點。
- 老罈酸鴨湯🦆($360) 純天然發酵酸菜、鴨肉、蘿蔔熬煮的湯頭，鮮香醇厚、酸爽夠味且毫不嗆口，激推😍！但品質不穩，偶爾會遇到鴨肉過柴、湯過鹹。
- 牛腩煲、冬香蒸鱈魚、清蒸娃娃菜、咕咾肉也頗讚😋，可以去部落格看；其他中規中矩的菜色，略過不提。
細讀圖文版👉
在IG上很夯的餐廳阿本家Jia Ben A，從桃園蘆竹那棟純白雅致的獨棟樓房🏠搬走後，轉戰桃園藝文特區啦～
餐廳中文名喚「阿本家」，倒著唸是餐廳英文「Jia Bena」，諧音台語「呷奔啊」🍚，充滿巧思～據說與創辦人兒時總聽著家長呼喊「呷奔啊」的溫暖回憶有關。
阿本家的餐點屬於川湘菜，餐點口味偏重，分量不算多～但道道精緻可口。搬家後，空間雖然不像在蘆竹南崁時那麼充滿陽光、綠意與詩意，卻也依然亮堂開闊，桌與桌之間保留挺大的距離～
餐廳有3層樓，樓梯挺狹窄偏陡，店家有小型電梯可以上樓（似乎在某扇門後面，要請店家帶路）。樓上用餐空間有階段差，行動不便者訂位時建議還是指定1樓。
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阿本家菜單頁面多～為了方便閱讀，放在文末唷！
餐點
老皮嫩豆腐 $180
醬汁嚐得到高湯滋味，老皮吸飽醬汁、裡頭的雞蛋豆腐水潤，口感上相當有層次感❤️～最後剩下的醬湯拌飯也很好吃😋。
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青麻椒汁浪花白肉 $280
豬肉鮮嫩，下頭鋪墊的銀芽爽脆解膩（真的是掐頭去尾的豆芽菜～），調味微辣、夠麻，在口感和味道的層次上都很豐富！這道菜必點👍！
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清蒸娃娃菜 $200
娃娃菜吸飽濃郁香醇的高湯，更顯出蔬菜本身的清甜，味道軟嫩水潤，我好愛💛！
原本餐點的設計，娃娃菜是偏硬脆口的，我們請店家將娃娃菜煮久一些～更軟口入味，會更適合長輩。
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咕咾肉 $280
豬肉相當嫩口，肉本身有吃進酸甜帶鹹的醬汁，又能保持外皮的酥脆感，很下飯！但小黃瓜我覺得沒有很搭啦～
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秘製牛腩煲 $420
看似顏色深沉，卻意外的不會很鹹口！牛腩很大塊～超嫩，下頭鋪墊的蘿蔔也很入味～是下回造訪會想再點的菜色！
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賽螃蟹 $400
白白的部份是切碎的蛋白🥚＆蝦🦐，下頭鋪墊著老油條與挺鹹口的拌醬～
即使搭配生菜，依舊相當鹹口，在清爽度上稍稍不足～
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冬香蒸鱈魚 $360
鱈魚片口感細緻不腥～上頭的鹹冬瓜味道鹹甘可口，好吃😋！
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老罈酸鴨湯 $360
這道也是激推必點😋！以純天然發酵的酸菜，和鴨肉、蘿蔔一起熬煮的湯頭，鮮香醇厚、酸爽夠味且完全不嗆口！超讚啊！
不過味道不太穩定，過去半年我到阿本家5次，鴨肉偶爾會過柴，湯頭鹹度也不太一樣，如果覺得過鹹，可以請廚房加高湯調整鹹度～可以客製化的部分還不錯！
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麻辣口水雞 $380
看起來紅通通！但不至於太辣、也不算麻，雞腿肉相當嫩口啊～下頭鋪著的河粉也相當Q彈！
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藤椒酸菜魚 $420
魚肉🐟新鮮不腥、熟度恰到好處的嫩～魚肉分量不多，下頭鋪著很多藕片、木耳、菇類和酸菜，只可惜酸度、辣度都不足。
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豆沙鍋餅 $120
鍋餅脆口涮嘴，芝麻香氣十足，紅豆內餡也不會過於甜膩，是很好的ENDING！
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阿本家服務態度很不錯，在菜單介紹、餐點的客製調整上，都沒話說👍🏻👍🏻～餐點分挺少的，要多點幾道菜才能吃飽就是了！
整體來說，如果親友敢吃辣，阿本家是請客很拿得出手的餐廳！餐點精緻、多數餐點的味道在水準以上，用餐環境也很舒適～
推薦必點
青麻椒汁浪花白肉 $280、老皮嫩豆腐 $180、老罈酸鴨湯 $360
推薦指數
美味程度★★★★
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
店家資訊：阿本家 中正藝文店
🏠桃園市桃園區中正路911號
☎03-2229966
🕤星期一~四 11:30-14:30、17:30-21:00
🕤星期五 11:30-14:30、17:30-21:30
🕤星期六 11:00-15:00、17:30-21:30
🕤星期五 11:00-15:00、17:30-21:00
💲10%服務費
FB https://www.facebook.com/jiabenastore/
IG https://www.instagram.com/jia.ben.a/
無障礙設施
♿️出入口無階段差、有電梯、用餐空間有些微階段差（訂位建議指定1樓）
🚻沒有無障礙洗手間
阿本家菜單
阿本家外帶老滷系列
