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一直以來都蠻喜歡歐買尬日式海鮮串燒，食材新鮮、服務好，又有酒精飲料XD，是我和姊妹們聚餐小酌的口袋名單之一。
最近發現歐買尬竟然開起豬腳飯專賣店！以日式串燒居酒屋起家的歐買尬，開始賣豬腳這類比較傳統的台灣平民美食，一整個畫風突變～讓我頗為好奇！又正好有體驗的機會，就特地來品嚐看看啦！
聽說歐買尬豬霸王豬腳飯的味道，是來自晴光市場四平街豬腳名店富霸王師傅的傳承，豬蹄膀以獨門秘方滷汁熬滷入味，看起來的確相當吸引人～
用餐環境部分，歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店相當接地氣，在偌大的空間中直接擺滿三排紅色木質桌椅，走的是庶民風格、實用路線來著。
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歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店 菜單
品項蠻簡單的，有招牌滷豬腳、小菜、麵線、米飯、熱湯和冷飲幾種類別，還有僅限外帶的豬霸王豬腳便當。
店家推薦必點的餐點是麻辣滷肉飯&麻辣滷雞爪！菜單如下圖～
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霸王綜合豬腳(腿節+腿扣) $90
美味程度★★★☆
腿節和腿扣都吸飽濃厚醬汁，熬滷的相當入味，滷汁鹹度比較重，甜度沒那麼鮮明。
腿扣肥瘦都有，肥肉嫩滑、入口即化卻不膩口，帶皮的部位咀嚼起來頗有Q度。腿節的骨頭蠻大的，皮筋有滿滿的膠原蛋白，非常Q彈有嚼勁。
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手工麻油豬腳麵線 $120
美味程度★★★★
麵線上頭有兩塊肉軟皮Q的腿節，滷汁融入麵線中，會帶來淡淡的肉香氣，和麵線超搭！
麵線本身軟而不爛，咀嚼起來頗有口感，拌著味道濃厚的麻油和油蔥一起品嚐，還融合腿節的肉汁，頗為濕潤順口，意外地讓人驚艷！麵線吃多會覺得有點鹹，搭配兩口柚香大根，相當清爽解膩～
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麻辣滷肉飯(小碗) $30 ＆半熟荷包蛋 $15
美味程度★★★★☆
這道麻辣滷肉飯香噴噴，醬汁淋得相當均勻～
滷肉用的是油亮的肥肉切丁，看起來肥滋滋，但其實完全不膩口！滷汁的辣度頗高，是溫潤順口的那種辣，也帶著花椒香氣和微微的麻度。
飯是粒粒分明不軟爛的類型，和醬汁很搭！我很喜歡這道！
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招牌麻辣滷雞爪 $30
美味程度★★★☆
鳳爪意外的肉質豐滿，充滿膠原蛋白，輕輕一撥就骨肉分離，辣度不高，不敢吃辣的人應該也能試試。
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滷白菜 $35
美味程度★★★★☆
這道滷白菜是很傳統、樸實的古早味，燉煮後的白菜軟爛入味，湯汁充滿白菜和蔥的清甜，也有鮮明的蝦米香氣和蝦米帶出的海味，整體味道很豐富。口味偏鹹，搭配白飯會比較合適，我也很喜歡這道菜！
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滷筍絲 $35
美味程度★★★★
品嚐起來帶著濃郁的油香卻不顯油膩，滷得恰到好處～也沒有醃漬品會有的酸澀味，也是一道搭配白飯會很適合的小菜。我覺得這道傳統台式中年直男（像是我爸）會喜歡XD
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滷油豆腐 $20
美味程度★★★
帶著淡淡的豆香和八角氣味，也是很傳統的台式口味，像80年代會吃到的樸實味道。
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柚香大根 $25
美味程度★★★★
這道柚香大根單吃不太起眼，但搭配所有重口味的餐點，像是豬腳、麻油麵線、麻辣滷肉飯，都會覺得非常清爽解膩！就是個最佳綠葉來著～
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炒青菜 $20＋燙青菜 $40
美味程度★★★
都是小白菜，炒的加蒜、燙的淋油蔥，都是重口味～就是點來健康用的。
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新鮮百香果汁/檸檬冬瓜茶/烏梅汁 $30/一杯
美味程度★★★☆
百香果汁是真材實料的用了新鮮百香果，味道很濃～還吃得到果粒！冬瓜檸檬汁也很實在，冬瓜和檸檬的味道都很鮮明，也吸得到檸檬纖維，烏梅汁酸甜酸甜。
三款飲料都是解膩的類型，搭配店內所有餐點都蠻合適的，一杯$30算是CP值頗高！
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整體來說，歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店的上餐速度頗快，店員也很親切。餐點主要是走庶民家常味路線，價格也頗具庶民感，相當平價。
想吃傳統台式口味的人去吃，應該不會失望，餐點都蠻重口味的，建議點個白飯搭配啦～
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推薦指數
美味程度★★★★
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★☆
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店家資訊：歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店
🏠台北市中山區錦州街411號
☎02-77337652
🕤週一～週六 11:30~20:00
💲無服務費
FB https://www.facebook.com/OMGDKF/