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一般對乾杯的印象，比較常聯想到是學生、上班族熱愛的聚餐地點，下課下班後熱鬧開心地乾個杯吃一場的燒肉店，親吻還能換一盤肉！
但乾杯集團也有個子品牌「老乾杯」，主打更高端的顧客群，提供相對高級的日本、澳洲和牛肉品，以及桌邊服務人員幫忙烤肉，不用動手就被服務得好好的～
重點是服務人員的手藝，烤出來的肉就是比我們自己烤的好吃XD
最近兩次去老乾杯都是去慶城店，店內也是蠻喧嘩，沒有比乾杯、乾杯列車安靜多少～就是位置和位置之的間距，比較寬敞舒適啦。
老乾杯的肉品與服務升級很多，價格也相對的高昂許多～
比起乾杯、乾杯列車一個人$1,000上下就能打發，這個月我們2次吃老乾杯，2次每個人都花了$3,000出頭，要吃到滿足又飽足，一個人的預算要抓$3,000跑不掉。
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老乾杯菜單
連結在這裡～http://www.kanpaiclassic.tw/zh_TW/gallery-list
有單點和午間套餐兩種選擇，也有酒單，我覺得網路菜單不是很好讀，所以拍了店內菜單，放在文章最後讓大家參考～
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老乾杯和牛壽司組合(五貫) $1,380
美味程度★★★★
五貫壽司分別是鮭魚親子和牛壽司、鴨肝和牛壽司、鱈場蟹和牛壽司、酪梨和牛壽司、干貝和牛壽司。我們有一位朋友不吃牛，店家幫她把和牛改成伊比利豬。
下圖是配和牛的版本～
下圖是配伊比利豬的版本～選用的應該是豬梅花。
和牛與伊比利豬兩種肉品的油花都好美~而且都非常嫩口、美味，然而壽司本身不算有特色，所以美妙的肉品有點搶掉了壽司的味道啦～
只有鮭魚親子和牛壽司，在咀嚼到鮭魚卵時，有感受到鮭魚卵迸發出的鹹香味，其他每一貫壽司的味道都蠻像的……，尤其是酪梨那一貫壽司，我幾乎只吃到肉的味道。
這五貫和牛壽司的搭配不算突兀，但味道也沒有很融合～我覺得就是吃一種新鮮感吧！想吃美味的肉品，建議單點就好，未必需要點這個組合。
Ps. 第一次拜訪時我們點的是海膽和牛壽司，這道搭配就非常推！！不只肉品美味，海膽的滋味也非常濃郁，而且搭配起來味道莫名的和諧！如果真的想點來嚐鮮，建議選這道～
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老乾杯限定熟成冷藏牛舌 $480
美味程度★★★★☆
牛舌分前、中、後三段，前段軟嫩、中段Q、後段脆口有嚼勁，老乾杯的牛舌三段都用到了～我只能說，非常好吃！
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澳洲產和牛橫膈膜 $588
美味程度★★★☆
橫隔膜切得蠻厚實的，但由於油脂豐厚，烤的熟度又恰恰好，所以有咀嚼的口感的同時，又保有軟嫩度。
因為蠻有嚼勁的，建議可以請服務人員將原本的大小再剪小塊一些～不然會咬到嘴很酸啊～
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西班牙伊比利豬BeHota肋眼上蓋 $780
美味程度★★★
肋眼上蓋又稱老饕肉，聽說是伊比利豬最美味的部位之一～
這道伊比利豬肋眼上蓋非常的新鮮不腥～肉質肥瘦相間，但可能是因為烤太熟了（我覺得已經烤到8、9分熟了）……味道沒有想像中的juicy，我蠻失望的><我覺得烤出來的口感，對不起這個價格。
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澳洲產和牛大腸(烤肉醬/鹽味) $380
美味程度★★★★☆
這道有烤肉醬味、鹽味兩種調味，烤肉醬味有醃漬過，蠻入味的，鹽味就相對清爽一點，兩種都是好吃的！
這道和牛大腸真的很油！服務人員幫我們烤得焦焦脆脆的，把好多油都逼掉了，所以入口吃得到油滋滋的香氣，但不會過於油膩，蠻美味的，但吃多了，還是覺得蠻油的啦～
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雞頸肉 $280
美味程度★★★★★
口感非常Q彈有嚼勁，烤得微微帶焦，很美味～這道我們重複點了兩份，值得一吃！
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松露鴨肝釜飯(小) $350
美味程度★★★
松露的味道蠻淡的，鴨肝入口即化～而且香氣有出來！飯的口感偏溼軟，不算Q彈。
服務人員建議可以吃到一半後，加入茶湯做成茶泡飯，我是比較喜歡單吃飯啦，不過這就是看個人喜好~
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台茶18號紅玉紅茶 $80
美味程度★★★☆
就是不苦不澀，點來潤潤口、解解油膩。
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整體來說肉的品質好又美味～上菜速度快，桌邊服務品質也蠻好的。
就是價位對一般上班族、小資族來說真的是偏高，如果偶爾想吃比較精緻的肉品，或是要慶祝一下，老乾杯是可以考慮的選擇之一啦～
美味程度★★★★☆
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★
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店家資訊：老乾杯 慶城店
🏠台北市松山區慶城街29號
☎02-27139000
🕤週一~週日11:30~14:00、17:00~23:00
＄10%服務費
官網 http://www.kanpaiclassic.tw/
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老乾杯 慶城店 菜單
