坂道拉麵

坂道拉麵.清爽淡麗、香醇濃厚湯頭兼具的美味拉麵店.完整菜單.蘆洲美食.三民高中站

福妞小姐對拉麵一直很有愛,明知拉麵熱量驚人,卻還是忍不住大吃特吃、連湯都喝光光!聽說位於蘆洲的坂道拉麵湯頭很用心,就特地來品嘗看看啦~

坂道拉麵

坂道拉麵2020年1月才開,空間環境都還算新、也乾淨,空間設計上頗有日式風味,一進門就看到大大的L型吧台,吧台區隔了內外場,店內只有12個吧台座位。

坂道拉麵

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坂道拉麵

位置不多,因此持續有人在候位,但也不用過於擔心,因為上餐速度快,吃拉麵不會慢到哪裡去,即使候位也不會等太久!

雖然空間不大,店家卻很有小巧思,每個座位下頭都有不小的置物空間,座位後頭的牆面也有衣架可以掛外套,還有提供綁頭髮的橡皮筋,都是很貼心的設計。

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坂道拉麵 菜單

餐點部分,坂道拉麵的品項頗單純,以豚骨濃湯叉燒拉麵、雞骨清湯叉燒拉麵為主,2款湯頭都號稱熬製了6-8小時,湯頭可以選濃度、麵條可以選硬度,搭配叉燒多、海苔多、溏心蛋而有不同價格~另外,可以免費加麵,最多2球。

也有一些配菜和飲料可以選擇,菜單如下圖~

坂道拉麵 菜單

坂道拉麵 菜單

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豚骨濃湯海苔拉麵 $220

美味程度★★★☆

坂道拉麵

豚骨濃湯我選擇的是濃口,這碗湯的濃稠度都有點羹湯感了~品嚐起來濃醇卻不厚重、不死鹹,是相當有誠意的湯頭,拉麵上頭撒了份量不少的紫洋蔥、蔥花,蠻能增加清爽感。

但對我來說,這款湯頭喝多了還是會有點膩口><,店家可以加雞骨清湯,加了之後好多啦!加湯會用小小的清酒瓶送上來,很可愛~

坂道拉麵

不管點哪種湯頭,叉燒都有雞、豬2種,都新纖不腥,雞肉相當嫩口,有種舒肥肉的口感!豬叉燒偏瘦、幾乎沒什麼油脂,但吃起來不會太乾。

麵條頗Q彈,咀嚼起來很有口感,是我喜歡的類型~

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雞骨清湯叉燒拉麵 $270

美味程度★★★★

坂道拉麵

這碗湯頭是雞骨清湯,輕淡卻不會無味,而是帶著淡淡的雞肉香氣,還蠻清爽順口!如果無法接受濃稠到快羹湯感的湯頭,建議還是選雞骨清湯!或者也可以請店家客製化豚骨、雞骨各半的湯頭。

肉的部份,有豬叉燒、雞叉燒各6片,分量好多啊~肉食派點這碗會心情很好!味道跟上一碗一樣,就不贅述了~

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整體來說,坂道拉麵的服務態度很好,點餐時店員會貼心詢問客人是否敢吃蔥&洋蔥,上餐速度也很快。

拉麵的部分,有濃稠的豚骨湯頭,也有台灣人比較能接受的雞骨清湯,能滿足不同不同味蕾的需求,是我會想再訪的店家唷!

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推薦指數

美味程度★★★☆

服務態度★★★★☆

再訪意願★★★★

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店家資訊:坂道拉麵

🏠新北市蘆洲區正和街7號1樓

☎0955631859

🕤週一、三、四12:00~20:30(週二公休)

🕤週五、六、日12:00~21:00

💲無服務費

FB https://www.facebook.com/bandao1314/

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