甘樂茶事

甘樂茶事.三峽必訪!百年製茶古城出品的碧螺春茶乳捲.三峽茶食甜點伴手禮推薦

提到三峽,許多人應該會直覺聯想到老街、祖師廟和金牛角吧!很少人知道三峽也是台灣重要的製茶古城,製茶的歷史超過兩百年之久。

甘樂食堂 甘樂茶事

福妞畢業自台北大學,大學時期在師長帶領下,領略了三峽在地悠遠的茶香古韻,年前回母校悠晃,偶然品嚐到由甘樂茶事的茶點,一吃就愛上。

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甘樂茶事是藏身甘樂食堂的店中店,由甘樂文創在2023年推出。

甘樂文創是一群充滿熱情的返鄉青年成立,以地方創生概念出發,改造在地百年老屋作為創生基地。

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被賦予新生命的老屋中,有公益食堂、小農&文創選物店、在地職人帶領的藍染體驗駐紮其中,也做弱勢兒少陪伴,熱愛原鄉土地的心意讓人著迷!

甘樂食堂 甘樂茶事

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甘樂茶事結合三峽在地茶農、製茶職人,推出數款精緻茶食,也有茶席體驗~


碧螺春茶乳捲 $450

好茶不只佐餐,還能入菜入料。

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甘樂食堂 甘樂茶事

這條茶乳捲使用的碧螺春茶,是三峽傳承逾百年的天芳茶行出品,老茶行自產自銷的茶園,近年通過有機認證,茶品也在諸多評鑑中獲得獎項。

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茶乳捲的戚風蛋糕體鬆軟細膩,帶著溫潤恬淡的茶香,夾心茶凍頗Q彈清爽,包裹在兩者間的是來自法國的鮮奶油,奶香濃厚。

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茶香、奶香融合得恰到好處,淡雅清甜,不過份甜膩也毫不苦澀,和我的脾胃很合拍。

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如果是偏好茶韻濃厚、甜度稍高的族群,就適合淋上醇厚甘甜的碧螺春茶霜醬,是另一種截然不同的風味。

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甘樂茶事除了茶乳捲,也做茶磅蛋糕,和各色精緻茶點,都讓人垂涎。

這條以台灣在地茶入料製作的甜點,作為私人Me Time午茶、宵夜享用,或當伴手禮送給親友客戶,都格外合適,彷彿和台灣的鄉土多了一點連結。

甘樂食堂 甘樂茶事

途徑三峽老街,不妨前往嚐嚐囉!住得遠卻嘴饞心動的話,甘樂的網購也挺方便~https://shop.thecan.com.tw/SalePage/Index/9366133


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店家資訊:甘樂茶事

🏠新北市三峽區清水街317號(甘樂食堂中)

☎02-26731857

🕤星期一~日 11:00-21:00

官網 https://www.thecan.com.tw/

FB https://www.facebook.com/thecaneat

IG https://www.instagram.com/kouji_thecan

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