第一牛肉

第一牛肉OneBeef.職人嚴選.饕客私藏!隱身傳統市場一甲子的專業肉舖.宅配牛肉鍋底、肉片推薦

冷颼颼的冬日,揪親友在家嗑鍋相聚,絕對是人生一大樂事~既然要請客,火鍋食材、鍋底就必定得講究些,第一牛肉OneBeef就是福妞冬日火鍋好朋友,不僅吃獨食爽快,請客更拿得出手。

第一牛肉是通化街傳統市場中的老牌名店,創店迄今傳承三代,已經經營六十年啦!主要販售台灣溫體牛、進口牛、牛肉熟食,受到許多饕客的喜愛~近年也開通了網購宅配服務!


菜單

牛肉選擇相當豐富,也有很多料理教學~

https://www.onebeef.com.tw/categories/hotpot


餐點

香辣溫體牛四喜鍋 $450

這套是牛四喜底料+香辣牛骨湯底的組合~

第一牛肉

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牛四喜包含大肚、大腸、黃喉、嫩六兩,全部取自台灣出產的溫體牛。

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第一牛肉

四種部位口感各異,大肚、大腸軟嫩又厚實富嚼勁,黃喉脆爽細膩,嫩六兩更是彈牙帶勁。

店家已經分開精燉料理過,打開包裝隨意放進湯底中滾開,就好吃得讓人一筷子接一筷子,停不下來。

第一牛肉

湯底的製作講究手藝,這道香辣湯底也真的不容小覷,店家以牛骨高湯為基底,佐手工翻炒中藥材與辛香料熬煮,辣得溫潤順口又鮮美醇厚~非常滋養,幾口肉湯下肚,身體都暖活起來了。

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加入蔬菜、豆皮、麥麩等食材燉煮,等吸飽湯汁再拌著白米飯一起品嚐,超爽!

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台灣溫體脆牛胸肉片(200g) $220

這道肉品取自台灣牛前胸,白花花的部位是結締組織,據說是台灣牛的特有產物~

第一牛肉

第一牛肉

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薄切牛肉簡單涮一會兒就能起鍋,嚼來脆口Q彈,甘潤不膩~我一個人能嗑掉一整盤!

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如果你也和我一樣為火鍋痴狂,每到冬天,就無法抗拒滋味濃郁的食物,想喝滋養身體的湯,那第一牛肉這家屹立傳統市場一甲子的專業肉舖,確實適合放進你的口袋名單~畢竟很少人能抗拒這樣鮮美的好味道。

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冷冽寒冬和親友嗑鍋(其實,酷暑盛夏在冷氣房中也適合),喝一碗滋味濃厚的湯,再來幾口酒,滿嘴鮮香,賓主盡歡,快樂莫過於此~Cheers!


推薦指數

美味程度★★★★★

服務態度★★★★★

再訪意願★★★★★

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影片版


店家資訊:第一牛肉OneBeef

🏠台北市大安區通化街57巷21號

☎02-27063785

🕤星期二~五 7:00-16:30

🕤星期六~日 7:00-17:00

💲無服務費

FB https://www.facebook.com/onebeef1964/

官網 https://www.onebeef.com.tw/

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