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小時候，老家客廳的矮桌上，總有一碟花生糖。
阿公叔公們最愛拿它配茶，嚼得喀啦作響；孩子們走過路過，也習慣捏一顆塞嘴裡，讓麥芽糖化開，香氣一路甜進喉嚨。
沒想到多年後，跟著辦公室團購入手的福瑄花生糖，竟然一下子把我拉回兒時的味覺記憶。那是樸實，卻讓人放不下手的零嘴。
福瑄食品｜職人的執著．20年如一日的厚香
故事是這樣開始的。
二十多年前，一個退伍的年輕人回到苗栗公館老家，守著一口大鍋，以長鏟翻攪花生與麥芽。他的火候準、比例穩，還有耐心陪著糖液慢慢轉色。這樣的手勁和性子，正是客家人傳下來的老派工夫。
後來，在苗栗公館，人們漸漸記住了「福瑄」這個名字。逢年過節、串門泡茶，桌上總少不了一罐福瑄的花生糖。
福瑄的用料毫不馬虎。花生來自雲林契作農田，顆顆飽滿，必須經過三輪揀選才能入鍋；米香取自無毒的秈稻米，烘得清透。
全系列產品經檢驗，黃麴毒素零檢出。近年，他們還收斂了糖分，更健康，也更能嚐出堅果的厚香與純粹。
二十多年過去，福瑄的花生糖走出小鎮，遠銷海外；甚至在對食材嚴格篩選的主婦聯盟架上，也能看見它的身影，對我而言，那是一種安心的印記。
四種滋味，各有性格
這回入手的米香花生糖、青仁花生糖、黑糖芝麻酥、南瓜籽酥，每一款都有不同性格。
米香花生糖 $150｜國宴米Ｘ契作花生的脆香清亮
這款外包裝是溫暖的黃綠色調，吉祥物「米雄」笑瞇瞇地站在稻田中，像在介紹自家田裡的收成，自然討喜，親切感十足。
撕開袋子，先是乾淨舒服的穀香竄出。
台灣無毒國宴秈稻米烘成的糙米米香，香氣深沉、帶著堅果氣息；雲林花生份量足、顆顆飽滿分明，與米香緊緊相依，在薄糖衣的牽引下閃著亮光，樸實卻誘人。
糖衣的甜收得節制，清爽不黏牙。這種輕快的搭配，最適合午後來一杯茶，邊翻書邊嗑，完全不膩。
真空夾鏈袋的設計很貼心，不怕受潮，放在零食櫃裡，想吃的時候隨手就能拿出來嗑幾片。
青仁花生糖$160｜濃郁花生香的直球對決
這款包裝是方便的透明塑膠桶，隨手蓋回去就能保鮮，不怕受潮。
青仁花生顆顆飽滿，顏色沉靜質樸。外頭的糖衣薄得近乎透明，只在表面留下淡淡亮澤，讓花生的本色更顯分明。
咬下去喀滋一聲，香氣隨著咀嚼慢慢擴散，油脂在齒間溫潤化開，甜味收得俐落，是那種耐得住時間考驗的老派零食。
和米香花生糖的輕巧相比，青仁花生糖更顯厚實，是直球對決的濃郁堅果滋味，愈嚼愈順口。
這得歸功於師傅的手藝，火候必須拿捏到分秒精準，快一點便焦苦，慢一點則失卻清香。反覆翻炒之間，花生才被煉成這樣脆實的好滋味。
黑糖芝麻酥$150｜酥脆涮嘴．越嚼越香
一樣是方便的透明桶裝，剛開罐，芝麻的香氣就湧了上來，厚實中帶著暖意。
黑芝麻鋪得密實，白芝麻間或點綴，其間還探出幾粒花生，替這片黑白增添幾分層次。
酥糖質地細而酥，脆而不硬，牙口不好的長輩也能輕鬆品嚐。
入口芝麻的濃醇率先漫開，黑糖暖甜隨後浮現，花生像個小彩蛋，添了一抹堅果厚香。這款適合慢慢咀嚼，在口裡停留片刻，配上一口熱茶，餘韻更分明。
南瓜籽酥$180｜酥香清爽．豐實飽滿
綠白相間的南瓜籽層層堆疊、豐實飽滿，芝麻間或交融於其中。
糖衣極薄，只是把籽片和芝麻輕輕牽在一起，看上去俐落乾淨。
一入口，南瓜籽的清香油潤隨即散開，黑糖露帶來圓潤的甜意，芝麻微微添香，明快爽朗、酥脆不硬。
相比花生糖的暖厚、芝麻酥的濃密，南瓜籽酥更顯清亮。特別適合深夜追劇時，拿在手邊，一片接一片，停不下來。
美味，也能兼顧營養
我常把花生糖、芝麻酥、南瓜籽酥敲碎，撒進優格碗裡。
酥脆的堅果遇上微酸優格，再與水果的鮮甜交融，口感豐富、營養也均衡。
有時，我也會將堅果碎與果醬拌勻，夾進麵包裡。咬下是柔韌中帶點脆香，簡單卻耐嚼。
零食也能成為生活裡的巧思，一日所需的堅果攝取足夠了，日常也多了樂趣。
為什麼我喜歡福瑄？
細想起來，我之所以喜歡它，不外乎幾個原因～
🌱有履歷｜花生來自雲林契作，米是無毒秈稻，來源清楚，吃起來也踏實。
🌱有檢驗｜檢驗顯示黃麴毒素是0，這個零，是放心送到家人嘴裡的保證。
🌱不甜膩｜糖衣收得乾淨，甜度收斂不黏牙，留下的只有堅果厚香。
🌱方便買｜有宅配，官網就能訂，在家就能輕鬆入手，適合懶人如我。
送禮的好選擇，自己嗑也超滿足
花生糖、芝麻酥這些點心，樸實卻最是耐吃。當成兒子下課後的小零嘴；自己深夜追劇時喀啦喀啦咬著響。
甚至家人相聚時擺上一罐，都很對味。
拿它送禮，有真摯的誠意，與送進心坎裡的貼心；自己留著慢慢品嚐，就是日常的小確幸。分享與獨享，都合適。
福瑄在這裡
若你也想嚐嚐花生糖的美好滋味，你可以在這裡找到它～
官網｜https://twnutbrittle.company.site/
GOOGLE商家｜https://maps.app.goo.gl/jWfgwTbtFgMtJqyN8
FAQ｜入手前你可能想問的事
可以。福瑄的花生糖、芝麻酥、南瓜籽酥，都是純素可食唷！
