文章目錄
王品集團旗下的享鴨中華料理評價一直頗高，享鴨主打來自花東縱谷自然放養的櫻桃鴨烤鴨，以及專人桌邊片鴨服務～在烤鴨上桌前也會特地介紹烤鴨的特點＆品嚐方式。
在烤鴨本體之外，也可以加點用鴨架料理的粥品和炒鴨架～加上各種中華料理，選擇上蠻多的～
我們這次是去享鴨台北忠孝東店，空間明亮，桌距、座位都頗為寬敞，用餐感覺還蠻舒服的～
🐾
享鴨 菜單
烤鴨可以選擇半隻或一隻，我們一行7人一起分享一隻，另外加點2道鴨架好味料理，以及其他6道單點，花了3千出頭～每個人都吃到好撐。
為了方便閱讀，我把菜單圖片放在文末～
🐾
片皮烤鴨 $1,380
美味程度★★★★☆
烤鴨有專人在桌邊服務片皮，上桌前會介紹烤鴨特色～據說享鴨的烤鴨，都是在花東縱谷自然放養的櫻桃鴨，要養75天、2.6公斤才合格，製作過程中也加入8種香料、24小時風乾才送到顧客桌前。
桌邊片鴨會送上兩道菜，一種是白糖酥胸（就是鴨皮啦）、另一種就是鴨肉本體。
服務人員會先切出8片鴨胸皮，搭配白糖上桌，鴨胸皮富含油脂，看起來油油亮亮的很美，品嚐起來……也是油滋滋的，如果沒有沾夠多白糖品嚐，會相當膩口><即使沾了，吃完也好膩，這道我不行……
烤鴨本身倒是非常的美味～品嚐起來完全沒有腥氣，連鴨胸也完全不柴，非常鮮嫩美味，好好吃啊～
片皮烤鴨都有搭配一份荷葉餅、蔥段&大黃瓜絲、三種沾醬（甜麵醬/花椒鹽/季節蘸水）～這個季節的蘸水是酸甜清爽的百香果沾醬，搭配烤鴨品嚐相當提味，是一大亮點！
#小提醒，烤鴨要先預訂才有唷～
🐾
鴨架好味-功夫鴨絲粥 加價購$150
美味程度★★★★
粥熬煮得軟爛好入口，相當溫潤有滋味，加入芹菜有瞬間提味的感覺，也很加分！油條就比較像是增添口感的存在啦。
🐾
鴨架好味-蒜酥鴨架 加購價$150
美味程度★★★☆
鴨骨搭配蒜、椒鹽、洋蔥、九層塔一起炒製，一上桌就香氣十足～調味上也是很美味。
🐾
金沙豆腐煲 $250
美味程度★★★☆
調味不會過重、不會過鹹，勾芡也不至於太濃稠。老皮嫩肉有吃進金沙的調味，是蠻適合小朋友、長輩的一道料理，適合拌飯吃。
🐾
甘樹子水蓮(大份) $210
美味程度★★★☆
點來健康用的～新鮮爽脆，喜歡吃菜的點了不會懊惱。
🐾
干貝絲翡翠炊蛋 $220
美味程度★★★☆
蛋羹超級軟嫩入味，搭配干貝絲和偏鹹的調味，這也是適合小朋友和長輩的一道菜XD
🐾
什蔬豬肉炒餅 $250
美味程度★★★★
這道菜一上桌也是香氣四溢，豬肉吃起來像是松阪豬，厚度夠、但有點過乾了。什蔬就是杏鮑菇、木耳，蔬菜的分量不多，像是點綴，整體調味上偏鹹～
比起蔬菜和豬肉，炒餅才是真正的主角，炒餅很讚！餅皮夠厚有嚼勁，炒得微微帶焦，相當香酥美味！
🐾
豆豉嫩雞煲 $250
美味程度★★★☆
雞肉蠻嫩的，給的肉份量不少，蔬菜有玉米筍、紅椒、青椒、洋蔥，都很鮮甜～屬於鹹香下飯的類型。
🐾
日曬蘿蔔錢燉雞湯 $320
美味程度★★★★
菜脯完全不鹹耶～鹹味都融在湯頭裡了，雞肉不至於太乾柴，雞湯頗為溫潤香醇，冬天喝一碗整個人的身心都暖起來啦！
🐾
整體來說，這次點的菜色完全無雷～除了鴨胸皮過於膩口之外，每道我都蠻喜歡的～加上王品一直以來的優質服務，在這邊用餐相當舒服，頗適合家族聚餐或一夥朋友聚會！
🐾
推薦指數
美味程度★★★★
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★
🐾
店家資訊：享鴨 台北忠孝東店
🏠台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
☎02-27118823
🕤週一~週五11:30~14:30、17:30~22:00
週六~週日11: 00~14:30、17:00~22:00
＄10%服務費
FB https://www.facebook.com/XIANGDUCK/
🐾
菜單在這裡~
圖片取自享鴨官網唷！
