Flourish元禾食堂

【已歇業】東區美食.Flourish元禾食堂.主打無麩質有機的無奶蛋素食美味.忠孝敦化站.完整菜單

常在東區走跳的朋友們~一定對一禾堂麵包本舖不陌生,拜訪時,也一定會被隔壁的頗有日系無印風格的元禾食堂吸引目光!元禾食堂和一禾堂麵包本舖,是系出同門的姊妹店~兩家餐館和Kaya Kaya Café、穗科手打烏龍麵、穗科食堂,都是隸屬於稻禾餐飲集團唷!

首先吸引我目光的,是元禾食堂的設計裝潢,採用木質拉門與桌椅、設計均以大地色系與白色為主,空間算是寬敞,座位也蠻多,還有良好的採光與暖黃燈光,營造出溫暖穩重的宜人用餐環境,一踏進餐廳,就有種應該把音量放小的自覺哈~

我頗喜歡元禾食堂的服務態度,很溫暖親切,又帶著一點隨意自在,不會給人過於熱切的逼人感,沒有壓力,一個人在這裡可以很緩慢、舒服用餐。

秉持著稻禾餐飲集團的一貫風格,元禾食堂也是提供無奶蛋、無麩質的蔬食料理,強調使用全食物、好油、無人工香精與調味,所有食材均是有機~感覺就是對身體很溫柔無負擔的一頓飯。

餐點的部分,餐點、擺盤都微微帶著樸拙的實在感,走的是日式定食路線,可以單點主菜(5種選擇),也可以選擇A(加價$70)、B(加價$150)兩種套餐,另外也有丼飯(2款)可以選擇。主菜與丼飯的價格,都在$230~$270之間。今天我們一行4人前往,各自點了一份主餐搭配A套餐~餐點初上桌,還有些擔心吃不飽,結果每個人都吃撐了…真的是蠻實在的一頓飯。

Flourish元禾食堂 菜單

🐾

上湯燉白菜豆包$240+A套餐$70

美味程度★★★☆

上菜的第一口,我先品嚐湯頭,非常清甜鮮美,有被驚艷到!豆包本身的豆香氣很足,吸飽了湯汁,咀嚼起來口感紮實,又帶有湯汁的甜味,相當美味!!

燉白菜、紅蘿蔔、秀珍菇、秋葵的部分,吃得出來是新鮮的,但蔬菜甜度都不見了,和湯頭、豆包相較,頗為相形失色,以這個主餐價味,吃到這樣的蔬菜口感,我還蠻失望的。

A套餐會搭配酵素茶、沙拉、漬物、有機糙米飯、有機味噌湯。

店家推薦在用餐前,先喝酵素茶,有健腸助消化的功效,酵素茶是店家特製,是紅茶菌酵母,搭配有機綠茶發酵釀成,味道上…嗯…酸酸甜甜很特別…我們是都沒有喝完啦。

沙拉蔬菜鮮嫩、完全沒有菜的生澀苦味,上頭撒上杏仁片與鷹嘴豆(也就是雪蓮子),再淋上酸辣的油醋醬汁,非常清爽脆口,我很愛❤❤

今天的漬物是涼拌牛蒡與地瓜,涼拌牛蒡口味蠻重的~地瓜口感鬆軟綿密又香甜,我也大愛~味噌湯還蠻鹹的,表現上算中規中矩~

糙米飯標榜是來自台東池上、以自然農法耕作的有機糙米,號稱是對環境和人體都很友善的米飯。聞起來充滿香氣,口感上沒有印象中糙米會有的粗糙硬口,還蠻Q又紮實,而且粒粒分明~連有意識在控制澱粉類攝取的我,都忍不住嗑光啦!

🐾

麻辣花椒豆腐$230+A套餐$70

美味程度★★★★

這道主菜豆腐軟嫩,花椒的香氣與麻度十足,很讚!一入口會覺得微微偏甜,慢慢的辣度才會出來,吃到後來辣讓身體都熱起來,額頭有細細的小汗,非常爽快~是很下飯的料理。

因為朋友熱愛蔥花,點餐食開玩笑地說可以多灑一點,結果店家真的非常豪邁大氣的撒蠻蔥花,很可愛哈哈!

🐾

四臣藥膳燉菜$240+A套餐$70

美味程度★★★☆

以四陳(淮山、茯苓、蓮子、芡實)入菜熬煮而成的藥膳湯頭,藥膳味很濃郁,整體口味偏鹹,凍豆腐吸飽湯汁,山藥燉煮得鬆軟,在口中不用咀嚼幾下就化開了,品嚐起來也是蠻下飯~白菜倒是一樣沒什麼味道。

🐾

百菇咖哩$240+A套餐$70

美味程度★★★★

是偏甜微辣的日式口味咖哩醬, 燉煮茄子、花椰菜、紅椒、四季豆、菇類、凍豆腐而成,咖哩煮得濃稠又香氣十足,號稱不用咖哩塊,均為有機香料調配的咖哩粉熬煮,蔬菜都蠻鮮甜,不會被濃厚的咖哩氣味覆蓋過去,組合起來非常相襯!

🐾

餐館也設置有機食物販售區,提供乾貨、餅乾、醬料類商品~買過幾種小餅乾都蠻好吃的~值得逛逛。

🐾

元禾食堂的餐點與環境設計,都相當樸拙簡單,有質感而且讓人覺得自在,而且餐點份量超足!是適合在這裡慢慢吃一頓飯,用心品味食物味道的地方~

美味程度★★★☆

服務態度★★★★

再訪意願★★★☆

😋更多福妞小姐的東區美食文章

😋更多福妞小姐的素食蔬食文章

🐾

店家資訊:Flourish元禾食堂

🏠台北市大安區敦化南路一段233巷32號

☎02- 27716115

🕤週一~週日11:30~21:00

💲10%服務費

FB https://www.facebook.com/Flourishvegan/

發表迴響

Scroll to Top