青春素麵線

青春素麵線【2023更新】.屹立超過10年的文青風素食好店.完整菜單.東區美食.忠孝敦化站

台北素麵線不少~但少有像青春素麵線這麼別具風格的店家!青春素麵線位於忠孝東路四段後面、快靠近216巷的小巷子,店面小小的,日式裝潢、暖黃燈光,感覺很像文青咖啡店,名字也蠻特別的!

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店名叫「素麵線」,這家店的確是賣素食,但卻不只賣素食麵線喔!還有碗粿、素燥飯、便當、臭豆腐、小菜、飲料等等。

店內設計的蠻日式的,木質門窗、桌椅面、櫥櫃,也加入台式磁磚元素融合~看起來的感覺是舒服的。是福妞的愛店~每星期至少會去用餐一次,店內客人都頗安靜,氣氛相當愉快,是相當適合一個人用餐的店!

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餐廳的用餐空間不大,座位區距離很近,店家會提供置物籃讓客人放包包,但面對牆壁的用餐區座位比較窄仄,在桌面下放置物籃之後,腳就沒什麼位置放了。

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青春素麵線 2023菜單

在此~

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紅燒豆皮便當(糙米飯) 129

美味程度★★★☆

青春素麵線

主餐是紅燒豆皮,有三片,很入味軟Q~配菜有4道,包含2道蔬菜、一道乾絲、一道海帶,都不會過鹹,算是中規中矩。

青春素麵線

糙米飯在下面薄薄一層,是比較濕潤的類型,沒有糙米粗糙感,不會到軟爛。整個便當的份量不算多,我吃完大概7分飽~

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青春臭豆腐 $100

美味程度★★★★☆

臭豆腐蠻軟嫩的,吸飽湯汁很入味,帶著淡淡的臭度~

青春素麵線

湯汁中還有煮得非常入味的金針菇、素肉燥、香菇、豆仁、杏鮑菇片、九層塔點綴,另外也有些煮得非常軟爛的黃豆,整體來說味道蠻豐富的,是整間店我最喜歡的一道餐點!

這道青春臭豆腐的湯是可以喝的!有鹹度但不會過鹹,喝起來很順口

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青春素麵線 $60

美味程度★★★

麵線很大一碗,麵條的口感不會過糊,整體調味頗清淡,可以自己加醋、辣椒增添風味。

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我看其他桌蠻多人點麵線,應該是受歡迎的品項之一,但這道對我來說味道太平淡了,我喜歡口味重一點的。

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善緣套餐素燥糙米飯、2樣小菜(任選)、海燕窩 $220

素燥糙米飯

美味程度★★★☆

糙米飯上頭有一塊三角豆腐,還淋了蠻多香菇素肉燥。調味適中、不會太鹹,飯依舊是濕潤的類型。

青春素麵線

海燕窩

美味程度★★★☆

青春素麵線

海燕窩沒有腥味~而且料超多!

有白木耳、芋泥、蓮子、紅棗~芋頭熬得軟綿,還能吃到小芋頭塊,不會太甜,搭配爽脆的白木耳和Q彈的海燕窩凍,口感蠻讚的!

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小菜 單點$50、雙拼$85

青春素麵線的多數小菜,表現都很出色。

素肉排

美味程度★★★★

素肉排的材料就是溼豆包,豆包吸飽了醬汁,頗有滋味!我每次都會點~下圖是單點,素肉排自己一盤。

青春素麵線

下面是雙拼~會和另一樣小菜放在一起,味道難免會因為放在一塊兒被影響~如果在意就單點吧。

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涼拌川耳

美味程度★★★

涼拌川耳調味是酸酸鹹鹹的,雖然有酸度但不會太嗆,是爽脆開胃的類型。

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涼拌泡菜

美味程度★★★★

泡菜酸度夠,帶著一點甜度,也很脆口,屬於適合各種主餐的百搭款

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煙燻豆皮

美味程度★★★★

濕潤入味豆皮,拌著紅蘿蔔、小黃瓜,帶著醃燻的香氣,也頗為美味!

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滷白菜

美味程度★★★

煮得軟爛的白菜蠻入味的,是偏鹹的重口味。

青春素麵線

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魯豆干

美味程度★★★

豆干偏乾~中規中矩。

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冬瓜露 $35

美味程度★★★

店家自製的冬瓜露冬瓜味道不算濃郁,單喝偏甜,但搭配臭豆腐又覺得恰恰好~

青春素麵線

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整體來說,青春素麵線食物都蠻美味的,餐具又超美!上餐速度蠻快的,從點餐到上菜,不會超過10分鐘!

唯一覺得比較可惜的,就是用餐位置比較小,腳下放了置物籃坐起來就顯得不舒適啦~

這幾次用餐的經驗,發現晚上7點以後,碗粿、糙米飯、臭豆腐很容易就沒了,晚餐要去用餐要趁早唷!

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推薦指數

美味程度★★★★

服務態度★★★☆

再訪意願★★★★

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推薦必吃

青春臭豆腐 $100

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店家資訊:青春素麵線 佛緣本店

🏠台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄3號

☎02- 27716878

🕤週一~週六11:30~19:30

$無服務費

FB https://www.facebook.com/ChingChun.Veggie/

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