文章目錄
懶人速讀版👉
- 適合想來碗暖湯的醒酒時刻🥃。
- 橘暖簾、木桌椅、暖黃光，冬天會覺得很暖和～不算傳統日式、也不純台式，是中日融合充滿創意的拉麵🍜！
- 干貝醬油系拉麵🍜($320) 湯頭醇厚不膩，生食級干貝嫩口鮮甜～舒肥胡椒雞肉🐤也夠嫩～豬叉燒🐖吃透醬汁、只是口感稍硬。
- 麵條不算Q彈，而是帶著微脆感～我沒有很愛。
- 桂丁土雞貝湯頭拉麵🍜($250) 有嫩雞肉、豬叉燒、整顆溏心蛋，和5顆大蛤蜊！湯頭鮮鹹濃厚～很滋養。
細讀圖文版👉
2022年下半年的疫情尾聲，師大蒲城街口的海拉麵換了新店主，也換了個很有禪意的日式名字－－麵屋舜水蟬～
麵屋舜水蟬以橘色為主色調，整體感覺很溫暖～橘色暖簾、木製桌椅、暖黃燈光，是冬天前往用餐會覺得很暖活的地方～只有吧台座位，座位下有置物籃、外套可以吊掛在背後牆面上。
菜單
用點餐機點餐，然後直接將餐券交給服務員即可～
餐點
🍜干貝醬油系拉麵 $320
醬油味的湯頭是醇厚不膩，料其實不少，包含2顆干貝、2片雞肉和1片豬叉燒。
生食級干貝非常嫩口鮮甜～
雞肉🐔似乎是舒肥料理，帶著淡淡黑胡椒調味，完全不顯乾柴～
醃過的豬叉燒的醬汁吃得很透，味道是甜口類型，口感稍稍偏硬。
我選偏硬的麵條🍜，麵條不算Q彈，而是帶著微脆感～除了麵條，其他我都挺喜歡的！
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🍜桂丁土雞貝湯頭拉麵 $250
有3片嫩雞肉🐔、一片中規中矩的豬叉燒，和整顆溏心蛋～還有5顆挺大顆的蛤蜊！
滋味濃厚的湯頭鹹且鮮～冬天喝到會一整個暖起來！
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🍜青花椒雞貝雙湯 $280 + 雞叉燒 $35
看點餐單上寫著，是店內最受歡迎的餐點～擺盤很美！
有蛤蠣6顆、豬叉燒1片、雞肉5片（我有加點雞叉燒～），以及大量豆芽菜、莧菜（大概吧…），和大量洋蔥丁🧅帶來清甜感，總之料很豐富～湯頭香濃～麻辣度挺低的，不敢吃辣也能放心點！
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店內冷氣很強～即使是吧台式開放廚房，身上也不太會沾上太重的味道，就是客人不多時，會覺得好冷🥶！
麵屋舜水蟬的餐點不算傳統日式、也不純台式，而是中日融合、帶著創意的口味🍜！喜歡嚐鮮的人，經過不妨試試看囉～
推薦指數
美味程度★★★☆
服務態度★★★☆
再訪意願★★★☆
店家資訊
🏠台北市大安區浦城街59號1樓
☎02-23622666
🕤星期一~日 11:00-15:00、17:00-21:00
💲無服務費
FB https://www.facebook.com/menyasemi/