台中甜點伴手禮｜水母吃乳酪｜乳酪控別錯過！乳香濃郁口感細膩的台中人氣團購美食-福妞食旅

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水母吃乳酪是來自台中的人氣團購乳酪蛋糕，也是我到台中的必買伴手禮口袋名單之一！

掐指一算～距離第一次吃到水母吃乳酪，已經十多年了，每次品嚐他們家的生乳酪都覺得天啊～真是從不讓人失望！這次有體驗的機會，就來跟大家分享啦～

水母吃乳酪的生乳酪蛋糕，是一位先生為有乳糖不耐症的「水某」所開發的，因為乳酪在製作過程中，已經將乳糖轉化為乳清，所以乳糖不耐症者也能安心品嚐的乳製品～聽到這個故事，我只能說……別人家的先生總是特別有愛啊！

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水母家的商品蠻多元的，從乳酪塔、乳酪蛋糕、水果乳酪抹醬、乳酪餅乾到乳清蛋白飲，甜鹹都有～也有季節限定的水果乳酪塔系列，夏天主推的就是芒果甜點。

我的首選是生乳酪蛋糕、檸檬乳酪蛋糕，此外，莓果類的乳酪抹醬也很讚！官網介紹如下～

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莓類拼盤生乳酪 $580

這款生乳酪拼盤有蔓越莓、藍莓、覆盆子3種口味，完全擊中莓果控女孩兒的心！是說~很少女孩兒不愛酸酸甜甜的莓果系列吧！

包裝得相當仔細，底層還有保冷袋～

水母吃乳酪家有個蠻好的特點，是生乳酪不加雞蛋、麵粉、鮮奶油，100%使用牛乳，也因此生乳酪蛋糕品嚐起來乳香濃郁，口感細膩綿密。我覺得他們家的生乳酪不會厚重到有噎口感，也不會散到水而無味，濕潤度恰好入口～

水果的部份，藍莓、覆盆子、蔓越莓都吃得到一顆顆完整的果乾！柔滑的生乳酪蛋糕，搭配新鮮的酸甜莓果果乾，莓果不會搶過乳香，反而融合得恰恰好，整體滋味清爽不膩口，吃起來很舒服～

藍莓生乳酪是三種口味中，甜度相對比較高的一款，藍莓的酸甜滋味完全融入在乳酪中，果香最鮮明！是融合度最高的一款，也是我最愛的口味！

覆盆子生乳酪的酸甜度適中，甜中帶著微酸感，搭配底層的OREO餅乾巧克力基底一起品嚐，味道恰恰好平衡，是口味上比較有層次感的一款。

蔓越莓生乳酪果乾給得最大氣！因為果乾豐富，莓果滋味就非常濃郁，因此也是酸度最高的一款～

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我覺得品嚐時間頗重要～店家建議的吃法有兩種，一種是品嚐前先放常溫3-5分鐘再吃，剛好有一種慕斯的口感～吃起來蠻舒服的！

如果牙口不嫌刺激，冷凍的生乳酪蛋糕直接啃，也蠻好吃，我家就比較愛這種吃法！！！

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整體來說，水母吃乳酪家的乳酪蛋糕，算蠻平價的～是CP值高的類型。

重點是真的是很真材實料，因為減糖、低油，熱量也不至於太高，是少數我能放心給我家三歲小屁孩吃的甜點之一，這麼多年吃下來，品質也持續很穩定！是值得一推的台中美食唷～

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🏠台中市新社區中正里中和街5段99-1號

☎04-25810586

🕤週一～週六 10:00~17:00

💲無服務費

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