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安和路上、遠企後頭，有一家裝潢低調、料理美味的上海菜－葉公館滬菜～
葉公館只有一個不大的木頭招牌，店內燈光是偏暗的暖黃燈，在夜色中很容易走著走著就錯過了。
推門走進店內，空間還蠻寬敞，裝潢雅致，除了圓桌，也有兩間包廂，適合一群好友聚會，也適合帶家人長輩來用餐。
葉公館的菜色，洋洋灑灑超過50道菜，從前菜、主菜、飯麵點心、羹湯，到甜點一應俱全，前菜&主菜價格在$180～$980之間，不管想吃大菜，或是小點，都能獲得滿足。
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葉公館滬菜菜單
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女兒紅醉雞 $320
美味程度★★★☆
雞肉非常滑嫩好入口，用的酒是女兒紅，酒味頗濃郁也入味～
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涼拌海蜇頭 $240
美味程度★★★☆
海蜇皮很新鮮，涼拌醬汁也頗清爽，整道菜脆口又美味。
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蔥爆牛肉 $480
美味程度★★★★
牛肉新鮮軟嫩，蔥爆之前應該醃漬過，口味還蠻入味鹹香，很下飯。
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無錫排骨 $480
美味程度★★★★
排骨煮得軟嫩熟透，輕輕一撥就可以骨肉分離，入口一咬就化開～
醬汁甜甜鹹鹹，整體口味還是比較重鹹的，配飯很搭！
排骨下頭鋪墊著厚厚一層腐皮，也軟軟嫩嫩～用腐皮包裹著排骨一起品嚐，可以增添不同的層次感，味道還蠻和諧。
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腰果宮保雞丁 $360
美味程度★★★★★
整道料理散發著濃郁的花椒香氣，品嚐起來椒麻味十足，不會太辣。
重點是雞肉選用土雞腿肉，鮮嫩彈牙，醬汁還帶著一點水果香氣，超好吃！可惜份量不多～
腰果被醬汁裹著，充滿雞油香、花椒麻的滋味，也非常美味。
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清炒鱔糊 $380
美味程度★★★☆
鱔糊重鹹很下飯～鱔魚肉質新鮮又扎實，給的份量也很多～
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碧螺春蝦仁 $520
美味程度★★★☆
小蝦仁很脆口，上頭撒的茶葉梗偏苦，建議不要吃。另外建議可以淋一些烏醋，有提味的效果～
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蟹粉豆腐 $480
美味程度★★★★
蟹肉給得份量不少，螃蟹的滋味很濃郁，豆腐滑嫩又鮮香，也是重鹹的下飯菜色。
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大豆苗 $280
美味程度★★★
點來讓健康用的…菜很新鮮，但品嚐起來微苦，我沒有很愛。
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醃篤鮮 $520
美味程度★★★★
醃篤鮮是上海功夫菜，幾乎在每個老上海人記憶中，都是最重要的食憶之一吧～
這道醃篤鮮的湯頭，是熬了很久的雞骨湯和金華火腿，白濁又濃醇，嚐到肉的鮮香味的同時也喝得到竹筍的鮮甜味～推！
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野菇菜飯 $420
美味程度★★★★
菜飯上頭黑黑的是黑松露，米飯粒粒分明，是我喜歡的那種，每一口都帶著淡淡的菜香，搭配葉公館的所有菜色都很搭！
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紅油抄手 $100
美味程度★★★
抄手數量和餡料的肉都不多，勝在皮Q，以及醬料有濃郁的花椒味，又香又麻！
我覺得這道抄手要價$100偏貴了，可點可不點。
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炸銀絲卷 $90*2份
美味程度★★★★
銀絲卷外層炸得油亮焦脆，內裏蓬鬆軟綿，沾著煉乳品嚐，非常美味！
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香蕉巧克力蛋糕 $220
美味程度★★★★
蛋糕是濕潤的類型，外層抹著厚厚一層巧克力，巧克力味道非常濃郁，中間的兩層夾層，都是香蕉！給料很實在的一道甜點～蠻大一塊，建議可以多人點來一起分享～
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杏仁豆腐 $100
美味程度★★☆
豆腐Q彈，杏仁味也很濃郁，可惜對我來說太甜了～
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荔枝紅茶 $50/人
美味程度★★★★
葉公館每人酌收$50的茶資，我們選擇了荔枝紅茶～聞起來荔枝味頗濃，紅茶不苦不澀～我很喜歡！
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酸梅湯 $220/壺
美味程度★★★★
酸梅湯是店家推薦的～烏梅味很濃醇，搭配重鹹的菜肉，來一壺相當解膩，推！
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整體來說，葉公館用餐環境舒適、寧謐，服務態度親切，上菜、換餐盤、收空菜盤的速度都很快～
每一道菜餚不僅做工講究、擺盤精緻，味道也相當美味，只是份量都不多～價格算是中高價位，但味道與服務都配得上這個價位，是適合親友聚餐、招待客戶的好去處，大推！
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推薦指數
美味程度★★★★
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
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店家資訊：葉公館滬菜
🏠台北市大安區安和路二段118號
☎02-27361999
🕤週一～週日 11:30～14:30；17:30～21:30
💲10%服務費
FB 葉公館滬菜