開飯川食堂

開飯川食堂.一起開飯啦~麻辣香濃的川菜好滋味.信義區美食.市政府站

上回看到蛇丸的業配影片後,突然好想吃開飯川食堂XDD後來在查菜單&價位時,發現原來開飯和我愛的果然匯系出同門,和福利川菜、饗食天堂、饗泰多都是同一家集團,這回和朋友聚餐,就選擇了開飯~

我們前往用餐的是市府店,在統一時代百貨裡頭,店內空間還蠻大的,桌距不會太近,即使用餐時段生意還不錯,桌跟桌之間也不會彼此干擾。

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開飯川食堂 菜單

連結在此~https://www.kaifun.com.tw/

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流口水雞 $360

美味程度★★★★

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雞肉蠻嫩的,胡麻醬汁的味道濃郁,而且醬汁稠度調得恰好,可以扒附在雞肉上提味,卻又不會過於濃稠到蓋掉雞肉的味道,辣油的辣度也是夠的!如果有不吃辣,也可以請店家調整辣度。

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二刀白肉 $260

美味程度★★★★

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就是辣版蒜泥白肉來著~肉質相當新鮮不腥,可以吃到肉甜,蒜泥醬有加辣油,甜鹹甜鹹又有點辣度,有蒜香衝出來卻不嗆口,相當下飯的一道菜。可以搭配小黃瓜吃,還蠻清新的。

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鍋巴蝦仁滋滋響 $400

美味程度★★★

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蝦仁脆口大隻,勾芡過的醬汁酸中帶甜,醬汁和蝦仁頗搭。

我是喜歡脆口鍋巴的類型,跟我一樣的人,建議要在醬汁淋上去後趕快品嚐,才有足夠的脆度,我太晚吃了,鍋巴變得爛爛的,就沒那麼好吃><

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生爆鹽煎肉 $300

美味程度★★☆

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用的是豬五花,有把油煸炒出來,但吃起來還是頗油,吃到後來有點膩口。

醬汁有豆豉、豆瓣,香氣很夠但我覺得超鹹……是下飯菜來著。

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麻婆燒豆腐 $260

美味程度★★★★☆

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這道是到開飯必點的菜色,麻、香、辣味都很鮮明,而且融合得恰恰好,我覺得花椒香氣很讚,可以拌一碗飯吃都沒問題。

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熗鍋高麗菜 $200

美味程度★★★★

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點來健康用的,沒想到高麗菜意外的脆甜!

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黃金美人腿 $240

美味程度★★☆

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鹹香的蛋黃金沙包裹著皎白筍,不至於過鹹,但我覺得筊白筍有點過老、不夠水嫩。

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連鍋湯 $340

美味程度★★★

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用料有五花肉和白蘿蔔,湯頭蠻濃郁的,白蘿蔔吸飽湯汁,品嚐起來相當鮮甜!

湯頭有加花椒、青花椒提味帶出麻度,要小心不要吃到青花椒,不然舌頭會麻到吃不出其他味道~建議趁熱喝,冷掉會偏油膩口。

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爆炸凍檸紅 $120

美味程度★★★

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用了一整顆檸檬🍋,檸檬味很濃~蠻道地的港式凍檸紅,意外地跟川菜還蠻搭的XDD

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整體來說,我覺得開飯的醬汁調味都蠻厲害的,可以客製化調整辣度,即使不太敢吃辣的朋友,也可以和我們一起用餐~

上餐速度不算慢,服務態度非常好,店員還主動幫我們算,建議我們如果要加點飲料,用套餐配單點的模式加點飲料可以省20元XD,雖然是小錢,但很貼心~

美味程度★★★☆

服務態度★★★★

再訪意願★★★★

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店家資訊:開飯川食堂 市府店

🏠台北市信義區忠孝東路五段8號統一時代百貨7樓

☎02-27585358

🕤週一~週日11:00~16:00、17:00~21:30

$10%服務費

FB https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/

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