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傍晚手機跳出提醒，是前一晚留給自己的備忘，寫著「今晚有想饗宅配晚餐」。
那一瞬間，緊繃的肩膀彷彿都鬆了下來。今晚不用在超市與廚房之間奔波，無須在油煙、熱鍋、熊孩子與貓主子之間打轉。下班回家，只要迎接五星級主廚準備好的四菜一湯就好。
當日現煮現送的人氣宅配晚餐
回家不久，外送員準時抵達。遞過來的橘色餐袋沈甸甸的，是一種讓人安心的重量。
想饗主打「當日現煮現送」，而非中央廚房做好的冷凍復熱包，這一點，在打開餐袋的瞬間就能驗證。
玻璃保鮮盒裡透著剛起鍋的熱度，打開不鏽鋼湯罐，湯品還熱氣蒸騰。
對於在意塑化劑，不想看見熱湯在薄塑膠袋裡晃的人來說，這樣厚實的玻璃保鮮盒，就是最明確的安心訊號。
五星飯店資歷主廚掌勺．不油不膩的家常美味
把保鮮盒直接端上桌，視覺上乾淨俐落，這些料理由具有知名台菜店與五星飯店資歷的主廚掌勺，手藝和穩定度都吃得出來。
我預訂的是2人份餐點，但實際上兩個大人加一個8歲小孩，都能吃到八分飽，再搭配兩樣飯後水果，整餐剛好飽足，是吃完身體很舒服的狀態。
這天，我的四菜一湯包含紐奧良烤翅腿、田園奶香燴魚、虎皮蛋咖哩豆腐蒜香清炒A菜，與黃瓜魚丸湯。
紐奧良烤翅腿
打開保鮮盒，黑胡椒、蒜香與微酸檸檬氣息撲鼻而來。
雞翅表皮烤得橙紅微焦，邊緣帶點脆感，裡頭的肉質仍然滑嫩潤口，齒緣一咬就順著骨頭滑開。
醬汁收得恰好，微辣帶點甜，還裹著淡淡煙燻氣味，越嚼越香。搭配一旁的花椰菜和小番茄，一口肉一口菜，味道層次被拉得很立體。
田園奶香燴魚
這道聞起來是溫溫甜甜的奶香，裹著魚肉的鮮味，再帶點蒜頭與洋蔥煸出的香氣，味道乾淨有層次。
魚肉選用台灣鯛魚片，熟度拿捏得恰好，筷子輕輕一劃就分開，口感滑嫩細膩。
四季豆還保留著爽脆咬感，玉米筍和紅黃甜椒吸飽奶香湯汁，蔬菜的鮮甜被襯得很明亮。
湯頭濃度介於牛奶與清湯之間，調味節制，入口輕盈不膩，喝完舌尖只留下一點淡淡奶香與魚鮮，很適合在意飲食質感與營養均衡的人。
虎皮蛋咖哩豆腐
虎皮蛋微皺的表皮帶著些許咬勁，蛋黃吃透咖哩醬汁，入口濕潤滑順，不澀也不噎。
魚豆腐紮實中帶點Q彈，咀嚼時還透出魚漿自然的鮮甜。
咖哩屬於溫和的台式鹹香風味，混著椰奶與香料氣息，金黃醬底裡有燉到柔軟綿密的紅蘿蔔，搭配清甜豌豆，色彩與口感都很有層次。
這道特別適合配飯，舀一勺咖哩醬淋在白飯上，蛋香、咖哩香與米飯的甜味在嘴裡交融，很容易就一口接一口，停不下來。
蒜香清炒A菜
這道A菜翠綠油亮，一口咬下只覺梗脆葉嫩、水分飽滿，風味清爽，有滋有味卻絲毫不顯油膩。
蒜香收得恰到好處，輕輕提味，不蓋過蔬菜本身的清甜。菜葉間點綴幾片紅蘿蔔與些許肉末，讓這道青菜在口感風味上都更豐富。
黃瓜魚丸湯
厚切小黃瓜煮到半透，邊緣仍保留一點脆感，入口水嫩清甜。
魚丸外層以魚漿製成，Q彈有咬勁，裡頭包著豬絞肉內餡，一口咬開，鮮美湯汁隨之溢出。
湯頭色澤清亮，帶著蔬菜熬出的自然甜味，隱約勾著魚丸的鮮香，收尾乾淨，喝完這碗熱湯，感覺整天的疲憊都被好好安頓了。
看得到的用心，吃得下的安心
想響的整體調味走清爽路線，沒有大量油炸堆疊出的厚重感，也不倚賴重鹹醬汁壓制味蕾，吃完身體和味蕾都覺得舒服。
餐飲衛生部分，想饗在112年通過新北市「餐飲衛生管理分級評核」優等認證，這樣的官方認證，對我來說也是很實際的安心來源。
保溫提袋內側貼著食用與清潔說明卡，從玻璃盒能不能微波、湯罐怎麼開啟，到吃完後如何清洗都寫得一清二楚。也讓人覺得這不只是送到家的餐盒，更是用心替一家人想過的晚餐。
把時間與體力，留給最重要的人
以前懶得下廚，我最常做的是打開外送APP，但東滑西滑，最後總又回到那幾家熟面孔，炸物多、青菜少，重油重鹹，吃完身體感到負擔，心裡也愧疚。
現在，想饗是我的第一選項。它的訂餐流程簡單友善，每週菜單會先在FB粉專與LINE公告，哪天有魚、哪天有雞，配菜是什麼都一目了然。
只要在前一晚11點前，透過LINE預訂，隔天傍晚4點半到7點間，熱騰騰的家常菜就會準時出現。
飯後，把玻璃餐盒清洗烘乾、放回餐袋，下午4點前放到定點，隔天傍晚就有專人來收回。整個流程方便而順手，也不會堆出一袋一次性垃圾。
當我不再被廚房綁住，多出來的半小時，可以陪孩子拼圖、幫貓咪梳毛，或者只是好好地坐在沙發上，喝一杯茶。
如果你也想試｜想饗宅配晚餐在這裡
如果你也常在晚餐時間疲於奔命，不妨試試把一兩餐交給想饗。首購有95折優惠，若想長期省腦力，還有「買26送4」的方案可選。
當你發現下班回家就能直接開動，那種餘裕感，是會上癮的。
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FAQ｜入手前你可能想問
目前訂餐主要透過想饗的LINE官方帳號。你可以～
- 先到FB粉專或LINE查看當週菜單
- 選好想要的日期與人數
- 在前一天晚上11點前，在LINE留下訂購資訊並完成線上付款。
