春水堂

春水堂人文茶館.看戲聽音樂會前墊胃的好去處.中正紀念堂美食.中正紀念堂站

說到春水堂,應該大家都不陌生~

從台中起家的春水堂,號稱是全台第一家泡沫紅茶店、發明珍珠奶茶,30多年來品牌形象一直維持得頗有質感,幾次在春水堂用餐的感覺也蠻舒服的。

近期到兩廳院看戲,不曉得要吃什麼時,我就會轉向春水堂~春水堂的餐點選項很多,有飯麵等主食,也有小點和甜點,飲料選項也不少,多數人都能找到想吃的食物。

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春水堂

話說,春水堂應該算是兩廳院內的餐廳中,最平價的一間吧!

兩廳院內的春水堂位於音樂廳1樓2號門旁邊,佔地不小,位置也蠻多的~因為兩廳院地下樓層相通的(就是停車場啦),不管是音樂廳或戲劇院,到春水堂用餐都蠻方便的~

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手工素麵線 $95

美味程度★★★★

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麵線煮的熟度恰好,口感Q彈不死爛~料有素肉燥、花椰菜、芹菜末、枸杞和薑片,擺盤很美,味道也很好。

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手工麻香麵線 $95

美味程度★★★★

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麵線表現一樣優秀~而且麻油香濃卻不膩口,薑的味道也很濃,整體口味是偏清爽的,天氣寒冷時來一碗,真的可以讓身體暖起來!

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金菇豆皮 $95

美味程度★★★

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豆皮煮得相當軟爛入味,吸足了飽滿的醬汁~完全是重口味的一道小點,對我來說有點太鹹惹……

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茶香高麗菜 $85

美味程度★★★

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高麗菜頗為脆口鮮甜,因為調味下得很重,也是重口味的類型,茶香倒是品嚐不太出來。

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清蒸蘿蔔糕 $95

美味程度★★★★

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蘿蔔糕是港式,軟嫩的蘿蔔糕中,加入蝦米、肉末增添口感與味道,很清爽可口的一道小點!

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烏龍米血 $90

美味程度★★★★☆

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米血本身軟Q有嚼勁,口感很讚,也很入味。

調醬帶著濃濃的烏龍茶香~也有柴魚的鮮味,整體口味鹹中帶甜,很有層次感!我很喜歡這道!

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招牌米血 $90

美味程度★★★☆

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米血一樣是Q彈不軟爛的~和烏龍米血相較,調味更偏鹹一些,層次感沒那麼鮮明~但還是蠻好吃的啦!

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椒麻涼拌雞胗 $100

美味程度★★★☆

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椒麻醬汁很讚,是麻中帶著一點辣度的調味,完全不嗆口,整體口味相當的協調順口!雞胗就是中規中矩啦~

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金萱香菇雞湯 $160

美味程度★★★☆

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雞湯相當香醇濃郁,而且不會過於膩口,裡頭的兩塊雞肉也很軟嫩~聽說雞湯裡加了金萱茶,這我倒是沒特別感覺。

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觀音可可流沙包 $95

美味程度★★★

春水堂

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流沙包上頭印著春水堂特有的珍奶小LOGO,外型相當小巧可愛!

麵皮雖然加入了鐵觀音調味,可惜品嚐起來沒什麼茶香,內餡是可可&鐵觀音的混和調味,但也是只有很淡的可可味,這道不推。

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珍珠普洱奶茶 $100

美味程度★★★★

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珍奶不愧是招牌,茶香味很濃郁,珍珠也Q彈!

奶茶上頭有一層奶蓋,鹹甜鹹甜的~味覺上多了一種層次感,相當滑順好喝!

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整體來說,春水堂餐點的品質都維持在一定水準,好吃的不少~也沒什麼大雷,只是多數餐點偏向重口味,口味清淡的人不見得吃得慣。

優點是上餐速度很快,即使我們到餐廳時座位幾乎9成滿,卻依舊可以在點餐後20分鐘內上餐,來得及在看戲前吃點東西墊胃!推薦給大家~

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推薦指數

美味程度★★★★

服務態度★★★☆

再訪意願★★★★

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店家資訊:春水堂人文茶館 中正店(國家音樂廳內)

🏠台北市中正區中山南路21之1號(2號門旁)

☎02-33939529

🕤週一~週日11:30~20:30

💲無服務費

FB https://www.facebook.com/ChunShui1983/

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