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到宜蘭舊城走跳,大家都吃些什麼呢?許多人都知道宜蘭的「乾麵」有名,炸醬麵、麻醬麵、魚丸湯、餛飩湯並列宜蘭人早餐「大四喜」,而老饕們更是心中自有一張「宜蘭乾麵風雲榜」。
這回福妞在熱情在地人推薦之下,誤打誤撞來到宜蘭乾麵名店之一的宜蘭文昌炸醬麵,初次領略宜蘭炸醬麵的迷人魅力~一整個無法自拔!
早上6點就開門的宜蘭文昌炸醬麵,是許多在地人的早餐首選,特點在於平價美味、量多有飽足感,是非常接地氣的在地美食,難怪一大早就人氣十足、熱鬧滾滾!
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宜蘭文昌炸醬麵 菜單
招牌是炸醬麵與餛飩丸湯,就福妞觀察,這兩樣幾乎是每桌必點!
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炸醬麵 $40(小)
美味程度★★★★☆
炸醬麵實在又有飽足感,香噴噴的炸醬給得相當慷慨!
炸醬調味鹹淡恰好,滋味濃厚卻不濃稠,緊緊的吸附在麵條上,讓人一口一口停不下來,份量大概是台北的1.5-2倍,小碗就能讓一般食量的女生超飽!
麵條用的是意麵,可以選細麵或粗麵,兩款都Q彈不爛,細麵更彈牙有嚼勁一些~下面這張是粗麵!
下面這張是細麵~
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餛飩丸湯 $40(大)
美味程度★★★★
餛飩皮薄料鮮,肉剁得細碎,肉末和薄到透光的餛飩皮緊緊揉合,滑嫩柔順~湯頭也相當順口。
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辣豆瓣醬
千萬不能錯過店家自製的辣豆瓣醬,香氣、辣度都十足,而且辣得舒服不嗆口,拌著炸醬麵一起品嚐非常過癮!推薦必加!
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宜蘭文昌炸醬麵料多實在CP值高~只要銅板價,就能擁有飽到翻肚的炸醬麵與餛飩丸湯,雖然不是宜蘭乾麵傳統三雄之一,但美味度毫不遜色!外表樸素不起眼,走過路過千萬不要錯過啦~
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推薦指數
美味程度★★★★☆
服務態度★★★★
再訪意願★★★★☆
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店家資訊:宜蘭文昌炸醬麵
🏠宜蘭縣宜蘭市文昌路37號
☎03-9351875
🕤6:00-14:00(週二公休)
💲無服務費